Esta categoría de Recetas con Freidora de Aire (AirFryer) cada vez crece más y no sólo por las mismas recetas tan prácticas y fáciles, es que ya muchas personas se han decidido y han hecho una buena inversión en su cocina, han comprado la Air Fryer y claro, hay que saberlo usar para que sean realmente recetas saludables.
Entre mis recomendaciones siempre digo que utilicen fuentes refractarias para cocinar en la Freidora de Aire o colocar debajo de los alimentos un trozo de Papel para Hornear. En Casita Saludable hay muchas recetas gratis usando la Freidora de Aire, así que aprovéchalas, tanto dulces como saladas. Puedes Utilizar la Freidora de Aire Oster, la Freidora de Aire Philips, la de Chefman o la Instant Vortex, cualquiera que tengas servirá para usar mis recetas.
¿Qué puedo hacer en mi Airfryer?
Casi todo lo que te imagines puedes preparar en la Air Fryer, desde huevos duros para un desayuno, cremas, almuerzos saludables o cenas ligeras. No solo es freír es hornear, tostar, asar y hasta calentar.
¿Qué recipientes se pueden meter al Airfryer?
Cualquier recipiente apto para horno y altas temperaturas te sirve para cocinar en la Air Fryer. Yo he utilizado envases de vidrio, fuentes medianas de cerámica, de acero y hasta moldes de silicona de grado alimenticio. Y por supuesto he usado papel de horno y algunas veces papel de aluminio.
¿Qué tan saludables son las freidoras de aire?
Es un equipo que puede ser tu amigo o tu enemigo. No es lo mismo comprar verduras frescas agregarle un poco de aceite de coco o de palta y llevarla a la freidora de aire por pocos minutos, que comprar Papas Prefritas y llevarlas a dorar con el cuento de que es saludable por “no agregarles aceites” o cocinar Nuggtes o croquetas de pollo empanizadas, prefritas y congeladas, esto ya no es saludable.
¿Cómo se usa la freidora sin aceite?
Es muy fácil usar una Freidora de Aire sin utilizar aceite, ya que se puede aprovechar el que está contenido en el alimento. Para los casos de verduras puedes aplicarle un poco de aceite en spray preferiblemente de coco o palta (aguacate).
En este tipo de freidoras el aire es calentado a altas temperaturas pareciéndose a un horno de convección, pero más rápido.
Para finalizar, sigue esta categoría y mis recomendaciones para más recetas saludables en Freidora de Aire.
