Brownie en Taza Sin Harinas

El Brownie en Taza Sin Harinas es un postre rápido en todos los sentidos, lo preparas apresurado, lo cocinas acelerado y lo disfrutas velozmente de lo rico que es.

Yo lo he hecho en la freidora de aire, pero puedes hacerlo en el microondas o en tu horno convencional. Esta receta es fácil y no necesitas de muchos instrumentos.

Brownie en Taza Sin Harinas
Brownie en Taza Sin Harinas

Brownie Con Cacao y Sin Gluten

Sin gluten y sin lactosa. Este postre saludable se ha convertido en uno de mis favoritos, porque tiene una mezcla de sabores inigualable. La cantidad de la receta está formulada para un postre individual, y es que si fuera más grande tampoco sería fácil de compartir.

Brownie en Taza Sin Harinas
Brownie en Taza Con Harina de Almendras

Mi Brownie Con Cacao y Sin Gluten lo hago con harina de almendras o con harina de avellanas y déjenme decirles que mi favorito es este último. El aroma es impactante, es como si estuvieras comiendo Brownie de Nutella.

Brownie en Taza Sin Harinas
Brownie en Taza con Harina de Almendras y Avellanas

En la siguiente imagen te muestro las tazas que utilicé para el brownie. Hay dos porque hice la receta con harina de almendras (receta original) y luego con harina de avellanas. Así de rápido y sin complicaciones puedes tener tu Mug Cake Saludable hecho en casa.

Si deseas el brownie más consistente tipo torta te recomiendo agregarle 1 cucharada de Harina de Coco, si lo quieres más húmedo, deja la receta como está, que tiene media cucharada.

El Topping que sea el de tu preferencia. Puedes derretir chocolate sin lactosa, puedes mezclarlo con crema de coco o aplicarle mantequilla de almendras.

Brownie en Taza Sin Harinas
Mug Cake en Air Fryer Saludable

Receta de Brownie en Taza Sin Harinas

Productos1 Persona
Tiempo de preparación7 minsTiempo de cocción15 mins

Ingredientes
 4 cuchara Harina de Almendras o Avellanas
 ½ cuchara Harina de Coco
 1 Huevo
 3 cuchara Alulosa 100 %
 2 ¼ cuchara Aceite de Aguacate
 2 cuchara Chispas de Chocolate 85 % Sin Azúcar
 1 cucharilla Cacao 100 % Orgánico
 1 cucharilla Café Líquido
 ½ cucharilla Polvo de Hornear Sin Aluminio
 ¼ cucharilla Bicarbonato de Sodio

Instrucciones
1

Precaliente la freidora de Aire (Air Fryer) en 180 °C por 5 minutos.

2

Mezcla todos los ingredientes secos en un bol, aprovecha y tamízalos de una vez.

3

En el centro de los ingredientes secos coloca los ingredientes líquidos. Mezcla vigorosamente hasta que la mezcle quede homogénea. Y añade las chispas de chocolate.

4

Vierte la mezcla en un recipiente ya engrasado, este recipiente es el mismo para horno. Yo lo coloque en una taza.

5

Luego coloca la mezcla en tu freidora de aire por 15 minutos a 120 °C y luego 3 minutos a 160 °C.

6

Apaga la freidora y deja enfriar el Brownie en el interior por 2 minutos más. Puedes comerlo en la misma taza o servirlo con el topping de tu preferencia.

Ingredientes

Ingredientes
 4 cuchara Harina de Almendras o Avellanas
 ½ cuchara Harina de Coco
 1 Huevo
 3 cuchara Alulosa 100 %
 2 ¼ cuchara Aceite de Aguacate
 2 cuchara Chispas de Chocolate 85 % Sin Azúcar
 1 cucharilla Cacao 100 % Orgánico
 1 cucharilla Café Líquido
 ½ cucharilla Polvo de Hornear Sin Aluminio
 ¼ cucharilla Bicarbonato de Sodio

Instrucciones

Instrucciones
1

Precaliente la freidora de Aire (Air Fryer) en 180 °C por 5 minutos.

2

Mezcla todos los ingredientes secos en un bol, aprovecha y tamízalos de una vez.

3

En el centro de los ingredientes secos coloca los ingredientes líquidos. Mezcla vigorosamente hasta que la mezcle quede homogénea. Y añade las chispas de chocolate.

4

Vierte la mezcla en un recipiente ya engrasado, este recipiente es el mismo para horno. Yo lo coloque en una taza.

5

Luego coloca la mezcla en tu freidora de aire por 15 minutos a 120 °C y luego 3 minutos a 160 °C.

6

Apaga la freidora y deja enfriar el Brownie en el interior por 2 minutos más. Puedes comerlo en la misma taza o servirlo con el topping de tu preferencia.

Brownie en Taza Sin Harinas
Brownie en Taza Sin Harinas
Esponjosa y Suave masa húmeda del Brownie Sin Gluten

Mug Cake de Chocolate en Microondas

Esta receta de Brownie en Taza Sin Harinas es muy versátil, también la puedes hacer en microondas. En la misma taza apta para horno, sirve para microondas y Air Fryer.

Bajo el mismo procedimiento mezclas los ingredientes. Al tener una mezcla densa, viértelo en el recipiente previamente engrasado.

Y lleva el Brownie al microondas durante 1 a 1 minuto y medio, el tiempo dependerá de la potencia del microondas y el grosor de la taza. Retira la taza del microondas con cuidado de no quemarte y déjalo enfriar antes de consumir.

Brownie en Taza Sin Harinas
Brownie con Cacao Saludable

Brownie en taza en horno

Solo debes precalentar el horno a 180 °C por 10 minutos. Introduces la mezcla y hornea el brownie saludable entre 10 a 12 minutos más.

Esta receta es rápida y fácil de hacer. Lo único malo es que dura muy poco.


Sin proteína animal – Brownie Vegano

Este brownie vegano o brownie sin huevo lo puedes hacer usando la misma receta. Solamente debes reemplazar el huevo, ya que la leche es vegetal, las chispas de chocolate son sin leche y uso para esta receta aceite de coco o de aguacate.

¿Cómo sustituir el huevo en la cocina vegana?

1 huevo puede ser reemplazado por 60 gramos de puré de banana (cambur) o compota de manzana (hazla en casa sin agregarle azúcar).

También, puedes utilizar 1 cucharada de semillas de linaza o chía con 3 cucharadas de agua. Las mezclas y dejas reposar aproximadamente 15 minutos antes de usar.

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