El Pan en Freidora de Aire está diseñado para que tengas un desayuno o cena rápido. Es una mezcla justa para 2 raciones. Este pan es sin gluten, usando harina de almendras y de trigo sarraceno y tampoco lleva levadura.
Lo hace diferente de otros panes rápidos en air fryer porque este pan chato tiene un ingrediente fresco natural: El Pimentón. Pruébalo de esta forma que vale la pena.
Pan Casero Rápido en Freidora de Aire
Lo más rico es comer con cositas hechas con tus propias manos, se siente el esfuerzo puesto en el sabor, olor y textura. Es maravilloso cuando un pan casero sale bien y sin desperdicio.
La receta es para hacer un pancito delgado y largo para poder dividirse en dos. Lo importante en la freidora es no abrirla hasta que creas estar seguro de su total cocción. Si lo has abierto, no pasa nada, ciérralo y continua el proceso.
Pan Sin Gluten con Especias
Que no te de miedo invitar en la elaboración de tu pan rápido a otros sabores y olores. Siempre uso orégano, albahaca seca o levadura nutricional, pero esta vez quise darle ese toque fresco.
El pan es salado y el pimentón rojo le ha aportado un sabor increíble. Este pan lo rellene con aguacate o palta, tomate, alfalfa, espinaca, pepinillo y jamón de cerdo artesanal sin aditivos, sin gluten, muy bueno y natural.
Receta de Pan en Freidora de Aire
Precalentamos la Freidora de Aire por 5 minutos a 180 °C.
En un bol tamizamos y mezclamos los ingredientes secos. En otro bol, batimos manualmente los ingredientes húmedos.
En el medio de los ingredientes secos colocamos los húmedos y mezclamos vigorosamente. Agregamos los pimentones picaditos y distribuimos en la mezcla.
Engrasamos un molde para horno y agregamos la mezcla. Yo utilicé un refractario de vidrio rectangular de 18 x 12 x 6 centímetros. Recuerda que, si es más pequeño el recipiente, aumentará su grosor y necesitará más tiempo de horneado.
Se horneará en dos fases. Primera Fase: 10 minutos en 120 °C. Segunda Fase: agregamos 8 minutos más de horneo, pero esta vez a 160 °C. Nota: no abrir la freidora entre fases.
Finalmente, sacamos el molde con nuestro pan sin gluten y dejamos enfriarse.
Desmoldamos y dejamos reposar sobre una rejilla.
Lo he cortado en dos porciones. Y ya está listo para rellenar y disfrutar.
Ingredientes
Instrucciones
Precalentamos la Freidora de Aire por 5 minutos a 180 °C.
En un bol tamizamos y mezclamos los ingredientes secos. En otro bol, batimos manualmente los ingredientes húmedos.
En el medio de los ingredientes secos colocamos los húmedos y mezclamos vigorosamente. Agregamos los pimentones picaditos y distribuimos en la mezcla.
Engrasamos un molde para horno y agregamos la mezcla. Yo utilicé un refractario de vidrio rectangular de 18 x 12 x 6 centímetros. Recuerda que, si es más pequeño el recipiente, aumentará su grosor y necesitará más tiempo de horneado.
Se horneará en dos fases. Primera Fase: 10 minutos en 120 °C. Segunda Fase: agregamos 8 minutos más de horneo, pero esta vez a 160 °C. Nota: no abrir la freidora entre fases.
Finalmente, sacamos el molde con nuestro pan sin gluten y dejamos enfriarse.
Desmoldamos y dejamos reposar sobre una rejilla.
Lo he cortado en dos porciones. Y ya está listo para rellenar y disfrutar.
Preguntas Relacionadas
Te dejo algunos datitos que te puedan servir sobre la freidora y la elaboración de tu pancito chato.
¿Cómo calentar pan en la freidora de aire?
Es súper práctico, lo importante es que siempre guarde tu pan ya rebanado en el congelador. Entonces, sólo debes rociarle agua al pan congelado e introducir las rebanadas una al lado de otra, y no, una sobre otra.
El tiempo es muy variado, pero aproximadamente son entre 8 a 10 minutos a 150 °C.
¿Qué moldes se pueden usar en freidora de aire?
Piensa que la freidora de aire es un horno, así que todos los envases que sirvan para horno y microondas le sirven al AirFryer.
Los envases pueden ser refractario de vidrio, silicona, cerámica y hasta metal. También puedes usar moldes en papel para hornear.
¿Qué puedo hornear en la freidora de aire?
En la freidora se puede hacer todo lo que te imagines, o casi todo. Lo importante es saber jugar con las temperaturas y cuando si y no puedes abrirlo.
En el buscador coloca: Recetas en Freidora de Aire, para que puedas verlas y escoger cual te apetece. Intenta siempre inventar y explorar sobre este mundo. Lo bueno de la freidora de aire es que hace muchas preparaciones en tiempo récord, pero hay que saberlo hacer para que no se queme en la superficie y por dentro quede crudo.
