Dip de Palmitos – Crema sin queso

Porque los aderezos no son sólo para los snack, este Dip de Palmitos – Crema sin queso la he hecho para un almuerzo saludable y diferente.

Puedes usarlo para acompañar tus carnes, ya sea vacuno, pollo, cerdo o pescado, como una pasta y hacer una comida vegana, o como lo he hecho yo unas Empanas Gluten Free de Calabaza con esta crema de palmitos.

Dip de Palmitos - Crema sin queso
Dip de Palmitos – Crema sin queso

Crema Sin Queso

En la web encontramo muchas recetas de crema, untable, Dip saludable y la mayoría tienen queso, queso crema o crema de lechhe, un obstáculo para los intolerantes a la lactosa.

Y si bien, posiblemente coma queso un par de veces al año, creo que lo consideraré en un plato que valga la pena y no en una crema.

Puedes hacer tu propio Queso Crema de Almendras o Castañas de Cajú; sin embargo la idea es hacer algo sencillo y rápido, y para ello le he agregado aceite de oliva y crema Tahini.

Crema de Palmitos para untar sin Mayonesa

Si tienes alergia al huevo, entonces esta crema de Palmitos para untar es para ti, no tiene frutos secos y tampoco huevo, es decir, es sin mayonesa.

Es una crema bastante básica para hacer y comer el mismo día. Es una cantidad suficiente para acompañarlo en un almuerzo entre 4 y hasta 6 personas (si comen poco aderezo).

Dip de Palmitos una Pasta Saludable para Untar
Dip de Palmitos una Pasta Saludable para Untar

Dip de Palmitos – Pasta Saludable para Untar

Este Dip de Palmitos para untar solo tiene palmitos enlatados, drenados y enjuagados, crema Tahini, mostaza, aceite de oliva, limón, agua fría, ajo y un tallo de cebollín a la plancha, he sazonado con sal y decoré con una cucharada de la rama de cebollín picadita y una pizca de merkén.

te recomiendo estas Galletas Saladas Saludables para aprovechar este Dip de Palmitos como debe ser, y con el verano ya asomándose, no caería mal una Piña Colada sin Alcohol.

Receta de Dip de Palmitos - Crema sin queso

Autor: casitasaludable.com
Cantidad
4 personas
Preparación
5 minutos
Cocción
1 minutos

Ingredientes Dip de Palmitos

  • 130 g Palmito en Rodajas Drenados
  • 1 Ajo Laminado
  • 1 tallo(s) Cebollín
  • 3 1/2 cucharada(s) Agua Fría
  • 2 cucharada(s) Aceite de Oliva Extra Virgen
  • 1 cucharada(s) Mostaza Original
  • 1/2 cucharada(s) Tahini
  • 1/2 Limón (Zumo)
  • 1/4 cucharadita(s) Sal

Ingredientes Topping

  • 1 cucharada(s) Aceite de Oliva Extra Virgen
  • 1 cucharada(s) Cebollín
  • 1 pizca(s) Merkén en Polvo

    Instrucciones

  • 1

    Tomamos una rama de cebollín, cortamos el tallo en ruedas y reservamos un hoja verde. También trituramos un diente de ajo.

  • 2

    En un sartén a fuego medio llevamos el tallo de cebollín y el ajo a tostar por 1 minuto.

  • 3

    Pesamos el palmito enlatado, drenamos y enjuagamos.

  • 4

    Llevamos todos los ingredientes a un procesador de alimentos y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea.

  • 5

    Si queremos el Dip de Palmitos más cremoso, le agregamos más aceite y agua de a medias cucharadas (poco a poco procesando) hasta alcanzar la cremosidad deseada.

  • 6

    Llevamos la mezcla a un recipiente y decoramos con aceite, cebollín picadito y una pizca de merkén en polvo.

Almuerzo Saludable, Empanadas al Horno con Crema de Palmitos
Almuerzo Saludable, Empanadas al Horno con Crema de Palmitos

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