Keto Waffles Salados de Pollo y Huevo

Los Keto Waffles Salados de Pollo y Huevo son full proteína, es una comida bastante completa y deliciosa. Estos Keto Waffles son aptos para todos, pues son bajos en carbohidratos y si tienes niños son una buena idea para que coman cerdo, pollo o carne y que no se den cuenta.

Keto Waffles Salados
Keto Waffles Salados

De esta mezcla salen 5 waffles bien gorditos, pero la cantidad va a depender del tamaño de tu wafflera. Solo fotografié 4 porque el primero fue de prueba y control de calidad. Me disculpan la foto, pues ya era de noche y la calidad de la toma es terrible.

Waffles Saludables Receta de ale tomassi

En casa el desayuno preferido son los waffles, a veces solos en el plato o acompañados con palta u otro alimento rico, pero siempre con un cafecito cremoso.

Mis recetas de Waffles son sin gluten y sin lactosa, algunos salados y otros dulces. Hay bastante variedad. Por los menos los Waffles de Espinacas son demasiado deliciosos y combinan con todo. Los Waffles de Harina de Coco pueden ser neutros si tu quieres, bastante versátil si quieres un desayuno dulce o salado.

Si eres fanático de una Carrot Cake entonces tienes que hacer los Waffles de Zanahoria porque son realmente deliciosos.

Los Waffles de Trigo Sarraceno son un tiro al blanco, son esponjosos y también pueden funcionar como postre.

Waffles de Proteína

Estos Waffles son bien diferente, podría decir totalmente diferentes a los que estamos acostumbrados. Llevan huevo, proteína y un poco de harina.

Sin embargo, lo espectacular de esta receta es que usas como harina la proteína animal, pero no en formato tipo Whey Protein, sino el propio pedazo de carne.

Receta de Aprovechamiento

He utilizado pechuga de pollo cocida, pero también los he hecho de cerdo, y estoy segura de que con todas las proteínas se puede lograr hacer el Keto Waffles Salados de Pollo y Huevo.

Solo necesitas un trozo de carne, puede ser hervido, a la plancha u horneado. Lo importante es tener un procesador de alimentos o una licuadora para convertir todos los ingredientes en una mezcla densa.

Waffles de Proteína de Pollo
Waffles de Proteína de Pollo

Extra de Sabor

Luego de obtener la mezcla le he añadido cebollín picadito y aceitunas laminadas. Juega y atrévete a añadir un extra de sabor.

Sustituciones para los Keto Waffles Salados

  • Puedes usar Cerdo o Pollo o ambas proteínas, eso sí, cocidas.
  • Usa la misma cantidad de agua o un poquito más.
  • Puedes utilizar agua, bebida vegetal o caldo.
  • Usa mostaza Dijón o normal.
Keto Waffles Salados de Pollo y Huevo
Keto Waffles Salados de Pollo y Huevo

Receta deKeto Waffles Salados de Pollo y Huevo

Autor: casitasaludable.com
Cantidad
5 personas
Preparación
5 minutos
Cocción
35 minutos

Ingredientes

  • 5 Huevo(s) Orgánico de Gallina
  • 180 g Pechuga de Pollo Cocida
  • 30 g Harina de Coco Orgánica
  • 2 cucharada(s) Mostaza Dijon
  • 1 cucharada(s) Aceite de Coco Orgánico Prensado en Frío
  • 1/3 taza(s) Agua
  • 1/2 cucharadita(s) Sal
  • 1/4 cucharadita(s) Bicarbonato de Sodio
  • 1 hoja(s) Cebollín
  • 10 Aceitunas Laminadas

    Instrucciones

  • 1

    Agregamos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en la licuadora.

  • 2

    Procesamos hasta obtener una mezcla homogénea. Aquí le incorporáramos el cebollín picadito y las aceitunas.

  • 3

    Precalentamos y engrasamos la wafflera.

  • 4

    Incorporamos un poco de la masa y dejamos cocinar. La cantidad de mezcla va a depender de que tamaño los quieras. Yo no ocupé el volumen máximo de la wafflera.

  • 5

    Estarán listo cuando la wafflera lo indique o cuando estén ligeramente dorados.

  • 6

    Retiramos el waffle y repetimos el proceso hasta agotar la mezcla.

  • 7

    Una vez listos los waffles de pollo, los dejamos reposar sobre una rejilla. Acompáñalos como quieras, yo los comí con palta / aguacate.

Waffles Salados Con Harina de Coco y Pollo Cocido
Waffles Salados Con Harina de Coco y Pollo Cocido

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