Waffles de Espinaca Saludables

Hoy traigo una receta fácil y económica de Waffles de Espinacas Saludables. Por supuesto sin gluten con harina de coco y un toque de stevia. Estos waffles son para hacer en wafflera y en la licuadora.

Waffles de Espinaca Saludables
Waffles de Espinaca Saludables

¿Waffles Dulces o Salados?

Esta receta de waffles es muy práctica, porque la espinaca y la harina de coco hacen de esta mezcla un sabor neutro que con sal y las especias de tu gusto, puedes preparar unos exquisitos waffles salados para el desayuno.

Pero, la versatilidad de la misma receta hace que puedas hacerlos dulces. En este caso le he agregado algunas gotas de stevia.

Waffles en Licuadora

Soy de las que apuesta a unos buenos waffles caseros, esponjosos, sin complicaciones. Yo tomo la licuadora y en minutos tengo la mezcla que deseo.

Los Waffles en licuadora son igual de buenos y no pierden la esponjosidad.

Waffles Saludables

No porque se llamen saludable, significa que es saludable para todos. La palabra «saludable» no es estándar. Hago un ejemplo, el coco es saludable, es una fruta; si no me da alergia, para mi es saludable, pero, si tienes sensibilidad a este alimento, entonces para ti no es lo mejor.

No son waffles para dieta cetógenica porque si bien lleva bastantes huevitos, tiene almidón de tapioca o yuca.

Receta de Waffles de Espinaca Saludables

Productos8 Personas
Tiempo de preparación3 minsTiempo de cocción10 mins

Ingredientes
 1 taza Espinacas Lavadas
 4 Huevos
 ½ taza Harina de Coco
 ¼ taza Almidón de Tapioca o Yuca
 65 ml Agua o Bebida Vegetal
 1 cuchara Aceite de Aguacate
 1 cucharilla Polvo de hornear
 ½ cucharilla Sal Rosada
 3 gotas Stevia
 1 Pizca de Canela (opcional)

Instrucciones
1

Lavamos bien las espinacas y llevamos todos los ingredientes a la licuadora.

2

Procesamos hasta obtener una mezcla homogénea, y mientras vamos precalentando la wafflera con un poquito de aceite.

3

Agregamos la mezcla a la wafflera. Una vez que termina de salir el vapor de la wafflera, ya podemos retirar el waffle. Hacemos este procedimiento hasta terminar la mezcla.

4

Colocamos los waffles a reposar sobre una rejilla para que no se humedezcan por debajo. Ya puedes disfrutar de tus waffles con el toque dulce tradicional.

Ingredientes

Ingredientes
 1 taza Espinacas Lavadas
 4 Huevos
 ½ taza Harina de Coco
 ¼ taza Almidón de Tapioca o Yuca
 65 ml Agua o Bebida Vegetal
 1 cuchara Aceite de Aguacate
 1 cucharilla Polvo de hornear
 ½ cucharilla Sal Rosada
 3 gotas Stevia
 1 Pizca de Canela (opcional)

Instrucciones

Instrucciones
1

Lavamos bien las espinacas y llevamos todos los ingredientes a la licuadora.

2

Procesamos hasta obtener una mezcla homogénea, y mientras vamos precalentando la wafflera con un poquito de aceite.

3

Agregamos la mezcla a la wafflera. Una vez que termina de salir el vapor de la wafflera, ya podemos retirar el waffle. Hacemos este procedimiento hasta terminar la mezcla.

4

Colocamos los waffles a reposar sobre una rejilla para que no se humedezcan por debajo. Ya puedes disfrutar de tus waffles con el toque dulce tradicional.

Waffles de Espinaca Saludables

Waffles Receta Fácil y Económica

Sabemos que en muchos lugares la harina de almendras o trigo sarraceno es costosa. EL monk Fruit y la alulosa también.

Entonces diseñé esta receta con harina de coco y almidón, que puedas conseguir en todos los supermercados al mejor precio. Y así tenemos esta versión de Receta Fácil y Económica.

Recetas de Waffles Saludables y Sin Gluten

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Waffles de Espinaca Rápida y Económica
Esponjosos Waffles Saludables

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