Pancito Keto Dulce con Harina de Coco

Esta mezcla está inspirada en mi más reciente Pancito Keto Salado que he sacado para @aletomassi (mi cuenta en instagram), pero ahora es dulce. Este Pancito Keto Dulce con Harina de Coco no es tan dulce, pero tiene ese toque especial de canela y cacao, y lo mejor de todo es que esta receta es rápida mezclé todo con un Minipimer y hornee en AirFryer.

Pancito Keto Dulce con Harina de Coco
Pancito Keto Dulce con Harina de Coco

Si el Pancito Keto Salado es para 2 porciones, esto lo dividí en 4 porque no es para un desayuno, sino tal vez para probar luego con café después de tu almuerzo o luego de tu desayuno nutritivo.

Receta en Air Fryer – Pan Keto con Harina de Coco

Este Pancito Keto Dulce con Harina de Coco es una receta para Freidora de Aire, en menos de 30 minutos estará listo para enfriarse y probarse.

Tiene 4 ingredientes esenciales y los otros ingredientes son complementarios y opcionales. Lo que si te digo es que es delicioso con café, justo lo he probado así después de mi desayuno de huevos, palta y una porción de carne.

Lo he horneado en un refractario de 15 x 9 x 4 centímetros.

Receta Keto en Air Fryer
Receta Keto en Air Fryer

Pan Dulce con Chocolate Keto Receta con Minipimer

Es una receta fácil y saludables ya que colocas los ingredientes en el batidor y procesas hasta obtener una mezcla homogénea, y como es de harina de coco lo dejamos reposar por un tiempo entre 5 a 10 minutos.

He utilizado alulosa, pero en muy poca cantidad, puedes utilizar más, esto será a tu gusto. Yo le he añadido poco pues le he agregado chispas de chocolate endulzada con Stevia y de 72%, nibs de cacao y un poco de cramberries que si estas en dieta cetogénica puedes omitirlo.

Por un instante sentí que llegó la navidad porque este Pancito Keto Dulce con Harina de Coco Exprés huele y sabe a navidad. La base es sin tantos ingredientes, pero lo he saborizado con variedades de especias como la canela, clavos de olor, jengibre, cacao y cardamomo.

Pan Dulce con Chocolate Keto Receta
Pan Dulce con Chocolate Keto Receta
Pan Exprés de Navidad
Pan Exprés de Navidad

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Receta de Pancito Keto Dulce con Harina de Coco

Autor: casitasaludable.com
Cantidad
4 personas
Preparación
7 minutos
Cocción
21 minutos

Ingredientes Pan Básico Semi Dulce

  • 1/4 taza(s) Harina de Coco Orgánica
  • 3 Huevo(s) Orgánico de Gallina
  • 1 cucharada(s) Aceite de Coco Orgánico Prensado en Frío
  • 1 cucharada(s) Alulosa 100%

Ingredientes Opcionales (Sabor a Navidad)

  • 1 cucharada(s) Chips de Chocolate 72%
  • 1 cucharada(s) Cacao Nibs
  • 1 cucharadita(s) Cramberries Deshidratados Sin Azúcar
  • 1/2 cucharadita(s) Extracto Puro de Vainilla
  • 1/2 cucharadita(s) Canela en Polvo
  • 1/4 cucharadita(s) Cacao en Polvo Orgánico Sin Azúcar
  • 1/4 cucharadita(s) Cardamomo en Polvo
  • 1/4 cucharadita(s) Jengibre en Polvo
  • 1/8 cucharadita(s) Clavo de Olor en Polvo
  • 1 pizca(s) Sal

    Instrucciones

  • 1

    Agregamos los 4 ingredientes esenciales a una batidora, procesador o minipimer hasta obtener una mezcla homogénea. Recuerda agregar el endulzante a tu gusto, la cantidad que he utilizado es la mínima.

  • 2

    Ahora agregamos los demás ingredientes en polvo y la vainilla líquida (menos los tres primeros), si bien parecen muchos, pero son una cantidad pequeña de especias y esencia para dar ese toque a navidad. Tu puedes personalizar este pan sin problemas. Mezclamos.

  • 3

    Esto también es opcional, añadimos las chispas de chocolate, cacao nibs, cramberries y mezclamos con ayuda de una espátula.

  • 4

    Dejamos reposar la mezcla entre 5 a 10 minutos antes de hornear.

  • 5

    Mientras engrasamos un refractario de 15 x 9 x 4 centímetros, yo adicional le he colocado papel de horno e incorporamos la mezcla.

  • 6

    Incorporamos la mezcla en el refractario.

  • 7

    Llevamos la preparación a la freidora de aire por 22 minutos a 180 °C.

  • 8

    Terminado el tiempo, esperamos 5 minutos para desmoldar y enfriar, y estará listo en cuestión de minutos para disfrutar.

Pan Dulce Sin Gluten
Pan Dulce Sin Gluten

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