Una receta fácil y rápida para lucirte con unas Galletas Saladas Saludables sin gluten y que la puedes versionar de diferentes sabores. Las hice en Freidora de Aire, pero te dejo en los procedimientos la opción al horno.
¿Te gustan las galletas saladas tipo crackers como a mí? Me encantan y hacerlas yo misma se ha convertido en una actividad rápida que casi hago en piloto automático. En el próximo video te muestro como debe quedar la masa, nada pegajosa.
Resulta que en el supermercado hay infinidades, normales, integrales, con especias; pero desde el 2019 empecé a reducir el consumo de comidas procesadas hasta que, hoy por hoy, es muy raro ver en mi despensa un paquete de galletas ultra procesadas.
Por temas de salud empecé a experimentar en la cocina y hasta ahora todo a resultado rico, quizás no tan bonito, pero si delicioso.
Esta receta es la típica preparación para lucirse ante tus comensales. No tiene perdidas y es que hasta con niños se pueden hacer, sólo se necesitan manitos a la obra.
Entonces para entusiasmarme con la buena alimentación y crear consciencia me he puesto a compartir mis experimentos. Así, espero que hagas esta receta rápida y te luzcas con estas galletitas saladas saludables.
Recetas de Galletas Saladas Saludables
Precalentamos la freidora de aire por 5 minutos a 160 °C.
Mezclamos todos los ingredientes secos previamente tamizados y hacemos un hoyuelo en el medio de los ingredientes secos para agregar el huevo batido y el Ghee.
Mezclamos enérgicamente y amasamos con las manos. la masa debe quedarte consistente sin pegarse a las manos.
En la mesa y sobre papel antiadherente estiramos la masa con ayuda de un uslero (rodillo) y dejamos con un grosor aproximado de 6 milímetros.
Cortamos las Galletas Saladas Saludables de la forma que queramos. Yo hice cortes irregulares en forma de triángulo. Me resultaron 12 galletitas saladas.
Agregamos semillas en la parte superior, fijamos haciendo un poco de presión sobre las galletas y añadimos una pequeña película de aceite en spray.
Con la Freidora de aire precalentada, colocamos las galletitas sobre un papel de horno. A 160 °C entre 6 a 8 minutos. Opción Al horno: a 180 °C por 15 minutos.
Al terminar el tiempo de cocción, retiramos las galletas y colocamos sobre una rejilla.
Una vez que enfríen están listas para disfrutarlas y untarlas con el Dip de tu preferencia.
Ingredientes
Instrucciones
Precalentamos la freidora de aire por 5 minutos a 160 °C.
Mezclamos todos los ingredientes secos previamente tamizados y hacemos un hoyuelo en el medio de los ingredientes secos para agregar el huevo batido y el Ghee.
Mezclamos enérgicamente y amasamos con las manos. la masa debe quedarte consistente sin pegarse a las manos.
En la mesa y sobre papel antiadherente estiramos la masa con ayuda de un uslero (rodillo) y dejamos con un grosor aproximado de 6 milímetros.
Cortamos las Galletas Saladas Saludables de la forma que queramos. Yo hice cortes irregulares en forma de triángulo. Me resultaron 12 galletitas saladas.
Agregamos semillas en la parte superior, fijamos haciendo un poco de presión sobre las galletas y añadimos una pequeña película de aceite en spray.
Con la Freidora de aire precalentada, colocamos las galletitas sobre un papel de horno. A 160 °C entre 6 a 8 minutos. Opción Al horno: a 180 °C por 15 minutos.
Al terminar el tiempo de cocción, retiramos las galletas y colocamos sobre una rejilla.
Una vez que enfríen están listas para disfrutarlas y untarlas con el Dip de tu preferencia.
Galletas Saladas tipo Crackers
Estas galletas las he saborizado al máximo porque me encantan, las puedo comer solas o con queso crema de almendras. Te dejo una versión de queso vegano que he hecho y está mundial.
Sin embargo, si quieres una versión de Galletas Crackers más estándar puedes hacerla con solo sal y cebolla en polvo o ajo.
Galletas Saladas al Horno o en Air Fryer
Con la Freidora de aire quedan muy bien y es muy rápido todo el proceso. A 160°C entre 6 a 8 minutos. Y en el horno a 180 °C por 15 minutos.
Si las deseas más crocantes juega con el tiempo de horneado, te sorprenderás lo rico que quedan. Te recomiendo hornear las galletas sobre papel antiadherente.
