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Galletas Saladas Saludables

Productos6 PersonasTiempo de preparación8 minsTiempo de cocción8 mins

Ingredientes
 50 grs Harina de Almendras Blanqueadas
 40 grs Harina de Trigo Sarraceno
 1 Huevo
 1 cuchara Ghee o Mantequilla Clarificada
 ½ cucharilla Sal Rosada (a gusto)
 ½ cucharilla Cebolla en Polvo
 ½ cucharilla Albahaca en Polvo
 ¼ cucharilla Semilla de Mostaza Triturada
 ¼ cucharilla Merken en Polvo
 1 cuchara Semillitas y Frutos Secos para Decorar
Instrucciones
1

Precalentamos la freidora de aire por 5 minutos a 160 °C.

2

Mezclamos todos los ingredientes secos previamente tamizados y hacemos un hoyuelo en el medio de los ingredientes secos para agregar el huevo batido y el Ghee.

3

Mezclamos enérgicamente y amasamos con las manos. la masa debe quedarte consistente sin pegarse a las manos.

4

En la mesa y sobre papel antiadherente estiramos la masa con ayuda de un uslero (rodillo) y dejamos con un grosor aproximado de 6 milímetros.

5

Cortamos las Galletas Saladas Saludables de la forma que queramos. Yo hice cortes irregulares en forma de triángulo. Me resultaron 12 galletitas saladas.

6

Agregamos semillas en la parte superior, fijamos haciendo un poco de presión sobre las galletas y añadimos una pequeña película de aceite en spray.

7

Con la Freidora de aire precalentada, colocamos las galletitas sobre un papel de horno. A 160 °C entre 6 a 8 minutos. Opción Al horno: a 180 °C por 15 minutos.

8

Al terminar el tiempo de cocción, retiramos las galletas y colocamos sobre una rejilla.

9

Una vez que enfríen están listas para disfrutarlas y untarlas con el Dip de tu preferencia.

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