Precalentamos la freidora de aire por 5 minutos a 160 °C.
Mezclamos todos los ingredientes secos previamente tamizados y hacemos un hoyuelo en el medio de los ingredientes secos para agregar el huevo batido y el Ghee.
Mezclamos enérgicamente y amasamos con las manos. la masa debe quedarte consistente sin pegarse a las manos.
En la mesa y sobre papel antiadherente estiramos la masa con ayuda de un uslero (rodillo) y dejamos con un grosor aproximado de 6 milímetros.
Cortamos las Galletas Saladas Saludables de la forma que queramos. Yo hice cortes irregulares en forma de triángulo. Me resultaron 12 galletitas saladas.
Agregamos semillas en la parte superior, fijamos haciendo un poco de presión sobre las galletas y añadimos una pequeña película de aceite en spray.
Con la Freidora de aire precalentada, colocamos las galletitas sobre un papel de horno. A 160 °C entre 6 a 8 minutos. Opción Al horno: a 180 °C por 15 minutos.
Al terminar el tiempo de cocción, retiramos las galletas y colocamos sobre una rejilla.
Una vez que enfríen están listas para disfrutarlas y untarlas con el Dip de tu preferencia.
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